Achei essa receita na internet, e adaptei para meu gosto. Além de ser leve e saudável, ela dá uma cara diferente para aquela ricota sem graça que precisamos consumir.
Creme de ricota
- 300g de ricota (1 unidade)
- 1/2 xícara de leite bem quente
- Amasse a ricota e coloque-a no liquidificador. Acrescente um pouco do leite e bata. Aí, vá adicionando mais leite conforme o ponto que desejar. Caso a ricota seja sem sal, coloque sal a gosto.
Na minha, acrescentei flocos de tomate, mas dá para colocar cheiro verde, orégano, manjericão ou qualquer outro tempero seco.
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